斯贝克

全国咨询热线: 400-058-2226(免长途)
当前位置:首页 » 斯贝克快讯 » 行业新闻 » 食品生产未来计量工作的发展趋势

食品生产未来计量工作的发展趋势

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2016-08-05 15:35:00

  保健食品生产企业近几年发展迅猛,大部分企业都能按照《保健食品良好生产规范》的要求规定生产,但是保健食品也存在产品研发水平不高,保健食品低水平重复等现象,科技含量有待进一步提高;原料(特别是中药原料)缺乏食用安全量的研究资料和质量标准,缺少特异性的功效成分检测方法。

  《计量发展规划(2013-2020年)》指出,食品安全领域成为国家标准物质研究和研制重点。食品中营养成分、食品中元素及形态、食品包装材料及持久性有机污染物检测以及食品中生化计量技术、物化特性及电离辐射计量技术、食品安全前沿性计量技术研究和相关标准物质的研制,这些研究方向将成为未来10年我国食品安全标准物质研究和研制的重点。

  《规划》要求未来10年,我国在标准物质研究方面不仅要开展基础前沿标准物质研究,扩大国家标准物质覆盖面,填补国家标准物质体系的缺陷和不足;还要加强标准物质定值、分离纯化、制备、保存等相关技术、方法研究,提高技术指标。同时要加快标准物质研制,完善标准质量传溯源体系,保证检测、监测数据结果的溯源性、可比性和有效性。

此文关键字:食品生产,计量体系,溯源性,量值传递